花生油储存应避免进入两大误区

作者:坚果网   发布时间:2019-04-06  

【概要】花生油储存应避免进入两大误区。

花生油储存应避免进入两大误区

花生油储存应避免进入两大误区。

  

  误区一:要合理地选择花生油的储存食用油瓶。油多时可选用陶瓷缸,尽量减小食用油瓶的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油(商店也是如此),实际上是很不科学的,因为金属分子和塑料中的增塑剂,能加速食油的酸败变质。

  

  误区二:大多数消费者习惯将盛放花生油的食用油瓶直接放置于窗台,其实,储存的食用油瓶应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。因为阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成,所以,储油的食用油瓶应尽量减少与空气、阳光的接触。

 
打赏
 
更多>同类坚果百科

免责声明:本站所提供的文章、资讯、百科、市场行情、展会信息等内容均为作者提供、网友推荐、互联网整理而来,目的在于传递更多行业信息,并不代表中国坚果网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵犯您的版权,请联系我们立即删除。