适当换用食用油更健康

　　近年来，由于人们吃了太多的包括脂肪在内的高热能食品，或者是因选用的脂肪不当，使超重、肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、胆结石等疾病高发。龙大集团提醒：消费者要适当换用食用油，以免造成脂肪酸失衡影响健康。

　　脂肪酸能够给人体提供能量，在人体组织再生和代谢方面，对眼睛、大脑等起到重要作用，同时对于心脑血管等方面的疾病预防也有重要作用。然而，任何单一的植物油都不能提供均衡的膳食脂肪酸。据悉，世界卫生组织曾建议：食用油的食用种类一定要多样化，不要长期单一食用一种油，以免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可以导致癌症和其他慢性疾病，给人体带来严重危害。

　　中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量》中也明确表示：中国居民成人膳食脂肪摄入量应占总能量的20%-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的总摄入比例应接近，三种脂肪酸比例大概应在1∶1∶1左右。但在自然界没有任何一种植物油能够达到这个比例，消费者吃油的品种应该尽可能多元化，不能太“专一”。

　　龙大营养专家告诉记者，食用油各有特点，比如橄榄油富含单不饱和脂肪酸；花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，新鲜花生油则含有一定的Ω3等神经系统必须的微量元素；大豆油含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D；葵花子油含丰富的必需脂肪酸。各种食用油所含营养成分不同，消费者可以根据自己的营养状况挑选适合自己的品种，并适当换油。

　　山东龙大集团是我国食品行业的明星企业，一直秉承“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，致力于有机农产品的深加工。自1986年进军果蔬加工行业至今，已发展成为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，其产品主要出口日本。近年来开始以国际食品标准不断扩大国内市场，其推出的龙大新鲜花生油受到了消费者的青睐和好评。