常见的三种食用油健康吃法(2)

作者:坚果网   发布时间:2019-04-06  

【概要】最养人的恋人:油茶籽油

常见的三种食用油健康吃法(2)

  最养人的恋人:油茶籽油

  

  恋爱榜样:中东地区居民

  

  中东地区气候干旱、土地沙化、蔬菜极度缺乏,于是人们在清晨空腹饮用两勺茶油,来满足身体对各种维生素的需求,这是他们流行千年的习惯。

  

  健康成分:油茶籽

  

  在中国南部省市极少的高山地区,野生罕有的高山油茶树就隐秘于此。珍贵稀少的油茶树,从开花到采摘,历经冬、春、夏、秋四季云雾滋养,饱含日月精华和天地灵气。油茶籽油就是榨取优质野生高山茶籽精制而成,因为原料珍稀,营养价值高,在我国历属皇家贡品,《天工开物》中赞其“油味甚美”。

  

  油茶籽油现如今被誉为“东方橄榄油”,其脂肪酸组成与橄榄油相似,其中的饱和脂肪酸比各种食用油都低得多,甚至比橄榄油还低。

  

  适合对象

  

  注重健康生活的中老年人:玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸,其中50%以上是亚油酸,人体的吸收率高达97%,对于大多数人特别是中老年人来说是一种理想的食用保健油。

  

  心脑血管疾病患者:人体对科学精炼的油茶籽油的消化吸收率达97%,长期食用能有效降低血液中的胆固醇,防止动脉血管硬化和冠心病的发生。

  

  体质虚弱的病人:茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。丰富的抗氧化剂维生素E,能防止脑衰老。

  

  孕产妇:每克茶油仅含9卡路里热量,可以预防产后肥胖,在民间历来都有妇女产后使用油茶籽油的传统。特别是客家风俗中,产妇坐月子都会喝茶籽油煮鲫鱼汤来复原虚弱的身体。因此油茶籽油被福建、台湾一带俗称“产子油”和“月子宝”。

  

  婴儿:根据其成分和可消化性,油茶籽油是最近似于人奶的自然脂肪。在西南民间,仍有古法沿袭至今,对未满周岁的婴儿,尤其是非母乳喂养的婴儿,经常使用油茶籽油涂抹婴儿的小屁股或者额头。

  

  热爱美丽的你:油茶籽油蕴涵维生素E和丰富的单不饱和脂肪酸,为古时中国历代贵族滋润肌肤、秀发的佳品,让你由内而外散发健康气息。

  

  恋爱菜式:菠菜汁拉面

  

  速配理由:《本草纲目》谓油菜籽“炒过榨油,黄色,燃灯甚明,食之不及麻油。近人因油利,种植亦广云”。澄清透亮、气味清香的菜籽油,不含芥酸、胆固醇和黄曲霉素。无论煎、炸、炒、煮、拌,都能原汁原味品尝出滋润的味道。

  

  材料:菠菜半斤,鸡丁少许,黄瓜丁少许,金龙鱼油茶籽油,番茄酱,鸡汤

  

  制作方法:

  

  1.将菠菜放在热水中烫几秒捞出,放入少许水打成蓉状,滤出菠菜汁放入碗中,加入鸡汤。

  

  2.将配菜鸡丁和黄瓜丁用油菜籽油和少许盐翻炒,至十成熟。

  

  3.将拉面用白水煮熟后,直接放在菠菜汁的碗中。最后在拉面上浇少许喜爱的配菜即可。清新的面条和着扑鼻的香味,定能让夏日烦躁的心情顿时变得宁静起来。

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