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十种坚果挑选实用技巧

2013-8-23 07:20| 发布者: 干果网| 查看: 247| 评论: 0

摘要: 山核桃挑选技巧、碧根果挑选技巧、开心果挑选技巧、扁桃仁挑选技巧、腰果挑选技巧、松子挑选技巧、纸皮核桃挑选技巧、夏威夷果挑选技巧、榛子挑选技巧、香榧子挑选技巧 ...
             现在我们跟随坚果网一起去认识下、并教你坚果挑选的小奥秘: 
             山核桃挑选技巧、碧根果挑选技巧、开心果挑选技巧、扁桃仁挑选技巧、腰果挑选技巧、松子挑选技巧、纸皮核桃挑选技巧、夏威夷果挑选技巧、榛子挑选技巧、香榧子挑选技巧

一、山核桃 

山核桃的果实具有极高的营养价值和独特的口感风味,果仁中富含蛋白质,多种氨基酸及微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁及维生素E含量十分丰富。 
东林山核桃----挑选小奥秘: 

 一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的颜色、大小均匀。 

四挑壳脆:外壳脆表示新鲜,也特别好剥。 


二、碧根果 

碧根果(美国山核桃)又称“长寿果”,果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素组、微量元素锌和锰等,有很高的营养价值。 

东林碧根果----挑选小奥秘: 

 一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的颜色、大小均匀。 

四挑壳脆:外壳脆表示新鲜,也特别好剥。 


三、开心果 

开心果,其紫红色的果衣,含有天然抗氧化物质——花青素;绿色的果仁含有丰富的叶黄素、纤维、维生素、矿物质,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康零食的开心选择。 

东林开心果----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑颜色:淡黄果壳,紫红果衣,绿色果仁。 

四挑外壳:自然成熟的果实,外壳会自然裂开一条大缝,完全合不拢。 


四、扁桃仁 

扁桃仁又称“巴旦木” ,果仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白质、镁、抗氧化剂和多种其他营养元素,是诱人美味的健康零食。 

东林扁桃仁----挑选小奥秘: 

 一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的颜色自然、大小均匀。 

四挑外壳:自然成熟的果实,外壳会自然裂开一条大缝,完全合不拢 


五、腰果 

腰果中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1,以及钙、磷、锌、铁等微量元素。果仁具有浓郁的独特香味。 

东林腰果----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的色泽白、大小均匀。 


六、松子 

松子又称“开口松子” ,富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E。 

东林松子----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑颜色:壳浅褐、光亮,仁洁白,芽芯白。 

四挑外壳:选用不添加化学成分的物理开口,开口表面会不光滑,不均匀。 


七、纸皮核桃 

纸皮核桃因皮薄仁满易取而得名,又名“露仁核桃”。果仁中富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素等多种维生素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。 

东林纸皮核桃----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的颜色自然、大小圆整均匀。 

四挑外壳:壳薄白净,果仁易出壳。 


八、夏威夷果 

夏威夷果又称“澳洲坚果”,果仁营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质,十几种重要的氨基酸,维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称。 

东林夏威夷果----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑颜色:外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色。 

四挑外壳:选用机器开口的果实,开口长更好剥。 


九、榛子 

榛子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E,多种氨基酸,以及钙、磷铁等多种微量元素。果仁醇香,余味绵绵,有“坚果之王”的称呼。 

东林榛子----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。 

四挑外壳:壳薄、无木质毛绒。 


十、香榧子 

香榧又称为“中国榧”,生长成熟期为三年:第一年开花、第二年结果、第三年成熟,故称“三代果”。香榧果仁中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分,为干果中珍品。 

东林香榧子----挑选小奥秘: 

一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。 

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 

三挑均匀:果实的颜色自然、大小均匀。 

四挑外壳:壳薄而脆,也特别好剥。 

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