卫生部15号公布了食品中可能违法添加的17种非食用物质名单。
吊白块,主要成分是次硫酸钠、甲醛,主要添加食品是腐竹、粉丝、面粉、竹笋,起增白、保鲜、增加口感、防腐作用。
苏丹红,主要成分是苏丹红Ⅰ主要添加食品是辣椒粉,起着色作用。
王金黄、块黄,主要成分是碱性橙Ⅱ,主要添加食品是腐皮,起着色作用。
蛋白精、三聚氰胺,主要添加食品是乳及乳制品,起虚高蛋白含量作用。
硼酸、硼砂,主要添加食品是腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮,起增筋作用。
硫氰酸钠,主要添加食品是乳及乳制品,起保鲜作用。
玫瑰红B,主要成分是罗丹明B,主要添加食品是调味品,起着色作用。
美术绿,主要成分是铅铬绿,主要添加食品是茶叶,起着色作用。
碱性嫩黄,主要添加食品是豆制品,起着色作用。
酸性橙,主要添加食品是卤制熟食,起着色作用。
工业用甲醛,主要添加食品是海参、鱿鱼等干水产品,起改善外观和质地作用。
工业用火碱,主要添加食品是海参、鱿鱼等干水产品,起改善外观和质地作用。
一氧化碳,主要添加食品是水产品,起改善色泽作用。
硫化钠,主要添加食品是味精。
工业硫磺,主要添加食品是白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳,起漂白、防腐作用。
工业染料,主要添加食品是小米、玉米粉、熟肉制品等,起着色作用。
罂粟壳,主要添加在火锅中。